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-金光璀璨,時尚先鋒

穿金戴銀落伍富人更愛吃黃金

日期:2009/02/18 來源:編輯:
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任何私人銀行家都會告訴你,如今富人已變成了“金甲蟲”(一種北美甲殼蟲,引申指金本位支持者和黃金投資者)。他們買進黃金期貨、金條、金幣等,堪稱“終極危機之賭”:當全球經濟下滑時,黃金總會保值(至少理論上是如此)。

在阿拉伯聯合酋長國首都阿布扎比,富人享受黃金的方式更特別——吃黃金。阿聯酋的皇宮式8星級酒店——酋長宮殿,2008年向客人提供了5公斤的可食用黃金。“這相當于從德國商家進口5000瓶金葉薄片(每瓶重1克),每瓶至少需要100美元。”這家舉世無雙的黃金主題酒店,每年可食用黃金的預算高達50萬美元。

薄如蟬翼的黃金片、細如麥面的黃金粉等,幾乎能被加入從玫瑰香檳酒(1瓶3公升裝香檳酒售價2995美元)到巧克力蛋糕、卡布奇諾咖啡的所有食物。俄羅斯富豪對黃金最癡迷,喜歡用魚子醬和牡蠣作為“下金菜”。

如今,穿金戴銀早已成為落伍的顯富方式,一些富豪愛將黃金“穿戴”在身體內部。于是,很多美國餐館提供真正的黃金套餐。一位紐約大廚做出了一塊售價1000美元的百吉餅,里面有白色菌塊、奶油干酪和與金葉一起泡制的枸杞。洛杉磯一家糖果制造商向富豪市場推出了用23K可食黃金葉制成的“假日奶油杏仁糖”。

美國紐約著名的餐廳“奇緣3”老板史蒂芬·布魯斯和珠寶商合作,推出了一款單價2.5萬美元的巧克力圣代冰激凌,打破了甜點最高價的吉尼斯世界紀錄。巧克力圣代冰激凌上覆蓋著由生奶油浸泡過的23K可食用黃金(由于衛生部門在該餐廳廚房發現了老鼠,該店曾一度關門整頓。沒準兒紐約曼哈頓的老鼠口味也與時俱進,想嘗嘗黃金的味道)。

盡管營銷花招百出,在經濟繁榮時期,黃金飲食業耀眼奪目,但在節儉時代,這個行當必將黯然失色。酋長宮殿酒店飲食部主管吉恩·皮埃爾·加拉特說:“為什么要將黃金加入食品?很多人仍然發出這樣的疑問。我們的答案是,黃金美食是一種極品象征。”

可是,當富豪們財富縮水慘重,私人飛機易主時,有誰還會來享用近3000美元1瓶的“極品黃金香檳”呢?富有創造性的大廚們恐怕只能返璞歸真了。



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