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2008 環球奢侈品報告指數

日期:2008/05/31 來源:編輯:
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2008 環球奢侈品報告 Global Luxury Report

2008 環球奢侈品報告 Global Luxury Report

  法國

  巴黎Pierre Herme

  甜點

  Pierre Herme被稱為“畢加索的糕餅”,也被《Food and Wine》稱為“神奇的糕餅”,《Paris-Match》則把它比做一個“魔術師”的口味。

  世界著名的法國糕餅主廚Pierre Herme能夠提供各類有關于甜點藝術的創作,這樣就可以保證他的甜點店中總會出現日新月異的菜單。2007年,他完成一系列超越美食境界的甜食。例如, “Revelation”是一個千層酥軟的糕餅,配料有番茄、馬士卡彭霜、橄欖油和細碎的黑橄欖塊,最后再加上一點草莓醬,“infini”是由焦糖小餅干、黑醋栗、馬士卡彭奶油、焦糖和龍涎香組成;“Indulgence”是一個薄荷味的小點心,它由好聞的玉米與麥芽大麥香味,再加上一點綠豌豆和薄荷而成;最后還有一個系列甜點被稱為“Emotions to Share ” ,它有為6-8人食用那么大的份量,姜、杏仁餅、葡萄柚、蜜餞、新鮮草莓是它的調配主料,聽起來就夠美味了吧!

  Pierre Herme甜點店在法國和東京的時尚街區都設有店鋪。Pierre 這些前衛、獨特和高檔的作品使這些小東西也同樣擁有一個“高級”的價格,一般情況下,每塊糕點的價格都會在132歐元左右。



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